lørdag den 8. februar 2014

Issandwiches med nutellacookies

Jeg er helt vild med issandwich fra Ben & Jerrys og har efterhånden set en del, der har lavet issandwiches selv, så nu har jeg også forsøgt og det blev til nutellacookies fra bloggen Sarahs kager og vanilieis. Men hvis man har tid, er det super lækkert med hjemmelavet is indeni.

Ingredienser:
115 g blødt smør
140 g nutella
110 g brun farin
1 æg
180 g mel
1 tsk vaniliesukker
1/2 tsk bagepulver
1/2 tsk natron
1/2 tsk salt
100 g hakket, mørk chokolade
1/2 liter god vanilieis

Mel, vaniliesukker, bagepulver, natron og salt blandes. Smør, nutella, farin og æg piskes i en anden skål med en håndmixer. Melblandingen røres i og den hakkede chokolade røres i til sidst.
Dejen sættes i klatter på en bageplade (jeg fik ca. 18-20 stk), og bages ca. 10 min ved 185 grader.

Når kagerne er afkølede lægges en klump is på hver anden, låget lægges på og trykkes let sammen. Pak kagerne ind i madpapir og læg dem i fryseren.


Ingen kommentarer:

Send en kommentar